Többen kérték, hogy osszam meg a zöldkenyerem receptjét, a gyártási titkokat. :)

Hogy miről is van szó, itt a legfrissebb sütés:

Bevallom, ennél egyszerűbb recept talán a zsíroskenyérhagymával.

Ugyanis készen vett, 1 kg kenyérlisztet dagasztok melegvízzel és kb. egy deci tökmagolajjal. Nem mérek, csak megborítom az olajos palackot.

Jól kidolgozom, hagyom kelni meleg helyen 40-50 percig.

Ezután ketté veszem a megkelt tésztát. Fele őzgerincben, fele pedig muffin sütőben kel további fél órát.

Ezután 200 C fokos sütőben 20 perc alatt megsül.

Még melegen, sózótt tökmagolajba mártogatva a legfinomabb.

Mellette öregcsertői dióssajtot láttok. Nagyon finom önmagában is, de vasárnap, a gombaszedő gyors ebédjeként, szárított vegyes-gombalevesbe került sűrítményként.

Nem volt rossz ötlet beledobni.