Egyik szép, napsütéses, cseresznyevirágzós reggelen Kazukó vadonatúj Nissán "hájbridjébe" vágtuk magunkat, és elindultunk Uchikó felé. Ez egy szép kisváros - mint pl. Szentendre. Sok régi, hagyományos házzal, utcával, kabuki-színházzal, stb.Félúton, a hegyek…
Hogy készül a soba tészta - Japán 4.
2009.12.16. 15:30 - húsgombóc
Címkék: kaja japán hajdina soba
Sakon-Kyoto - egy vacsora képei
2009.08.13. 10:46 - húsgombóc
Címkék: stílus japán étel kyoto
Egy április este a kyoto-i Sakon étteremben vacsoráztam, kedves vendéglátónkkal Mitsukóval és egy pesti FF házaspárral. Mitsuko két éve volt a vendégünk, egy hétig Pesten, egy hétig nálunk. Ő volt a kalauzunk Kyotóban és Narában, a magyarországi vendéglátást szerette…
Japán 1.
2009.05.22. 00:25 - húsgombóc
Címkék: kaja japán
Elhatároztam, hogy minden japán ételt, amivel majd találkozom leírok, fotózok.Kép nem sikerült mindegyikről, de mesélni tudok.Az első igazi találkozásom a japán kajával (tov. JK) nem túl romantikus, a Tokio Station labirintusában esett. Amíg a vonatunkra vártunk…
Ó, azok a japán dobozok
2009.05.21. 10:45 - húsgombóc
Címkék: japán étel szusi obento bento bentodoboz
Na, voltam Japánban. Két hetet töltöttem különböző városokban, és hát ettem, ettem, ettem.....Elvarázsolt a bento dobozos kínálat, amikor alkalmam nyílt rá ilyent vettem magamnak.Tele van mindenféle finomsággal: tofu, hal, tempura (rántott akármi) rák, zöldsaláta,…
