Palacsinta, gombapörkölt (legjobb rókából - by Misi, de szerintem vegyesből még jobb) tejföl, reszelt sajt.
A gombát turmixolom kevés szafttal, vagy jó apróra töröm. A szaft másik felét tejföllel keverem, fűszerezem még kicsit.
A palacsintákat töltögetni kezdem, nem csavarom, hanem kis pakkokat hajtogatok belőle.
Amikor megtelt a tepsi leöntöm a tejfölös szafttal, megszórom sajttal és sütögetem egy kicsit. Hidegen jobban szeretjük.
Sütés előtt.