Culinare necesse est!

Mindenfőző-mindenevő vagyok. Váncsa rajongó, már a Gróf Rétestészta óta, kb. Bár ez nem recept volt.

Friss topikok

  • húsgombóc: @juhizs: vedd úgy, hogy meghívtalak egy töltött akármire. (2012.06.26. 21:39) Átlagos délelőtt
  • húsgombóc: @zold290: Oppsz! Ritkán nézek be. :) Van egy csomag Hosan tip. pohánka tésztám, és valóban 67 % b... (2012.06.22. 10:43) Hogy készül a soba tészta - Japán 4.
  • húsgombóc: Igen, kása is lehet - akár sósan, akár édesen. (2012.05.24. 14:03) Pohánka =hajdina
  • húsgombóc: @zsanuária: Egyetértek. :) Néha nemkem is az az érzésem, egy-egy blog olvasásakor, hogy sosem főz... (2010.11.02. 14:56) A gasztroaffektálás természetrajza
  • Magdus01: Jó, jó a rigójancsi, de nekem van egy jobb. A tésztája liszt nélküli. Ha érdekel, majd megírom. (2010.04.09. 13:02) Háromnegyed rigójancsi

Őzláb és szarvasláb

2008.10.07. 20:20 - húsgombóc

Címkék: pörkölt dám őzláb

A múlt héten gombászással múlattuk az időt. Ilyenkor, ha van gomba, természetesen azt eszünk reggel-délben-este. Persze olyan kevés gomba még nem került a kosarunkba, hogy ne tudtunk volna valami finomat összedobni belőle.

Idén az őzláb éve van, mindenhol, mindenki kosárszámra  gyűjthetett, az unalom és a hűtőkapacitás vetett gátat a  további felhalmozásnak. Szárítottam is két üveggel. Fotó később.

A jó szerencsénk hozzájuttatott egy szegény, szerencsétlen dámszarvas első combjához és gerincének (karaj?) egy részéhez.

A kettő (őzláb,dámláb) kombójából született a péntek esti vacsoránk:

Némi bacon szalonnát megsütöttem cserépben.

 

 

 

 

 

 

 

Ráborítottam egy lecsóalapot...

 

 

 

 

 

 

 

..később a kockázott dámhúst, és a szükséges fűszerekkel puhára főztem.

Ekkor jött belé az őzláb, és néhány perc múlva már tálalhattuk a finom vacsorát.

 

 

 

 

 

Főtt krumplival, puha kenyérrel.

Nagyoooon finom volt!!!

 

A bejegyzés trackback címe:

http://husgomboc.blog.hu/api/trackback/id/tr23701788

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.